Cómo cultivar brócoli

2018-09-16T10:28:01+00:00

Cómo cultivar brócoli

cómo cultivar brócoli

Cultivar brócoli, bróculi o brécol en nuestro huerto urbano es una gran experiencia. Ésta col está compuesta por cabezas florales compactas de color verde que crecen sobre un tallo que también es comestible. Es una de las verduras con mayor valor nutricional, conteniendo mucha fibra y pocas calorías, por lo que actúa como antioxidante, fortalece nuestro sistema inmunológico y ayuda a prevenir el cáncer.

Cuándo sembrar brócoli

La época de siembra del brócoli es en primavera y en verano, entre los meses de abril y junio y los meses de agosto y septiembre.

Dónde plantar brócoli

Antes de plantar el brócoli tenemos que pensar dónde vamos a situarla puesto que le gusta el sol, pero no soporta el calor veraniego por lo que tendremos que mantenerlos en un lugar con sombra.

Cómo cultivar brócoli

circulo verdePreparar la tierra y el abonado

El brócoli prefiere la tierra relativamente suelta, mullida, rica en humus, y con abundante compost. Como la mayoría de las plantas necesitan disponer de una maceta o suelo con buen drenaje.

circulo verde

Siembra

Podemos realizar siembras en semillero, rellenándolo con sustrato y depositando 2 ó 3 semillas por alvéolo a 1 cm de profundidad, y si sembramos varias plantas debemos dejar entre 40 y 50 cm de distancia entre una y otra. Es recomendable extender vermiculita por encima de la tierra, para actuar como aislante térmico.

circulo verde

Mantenimiento y riego

Si tenemos que trasplantar el brócoli lo realizaremos cuando su plántula tenga 3 ó 4 hoja, haciéndo un hueco del tamaño del cepellón y regando con abundancia. No necesitan riego abundante pero si espaciado y regular.

Tras el trasplante y riego copioso en cada pie de planta para que enraíce bien, esparciremos sobre la tierra compost y cubriremos todo con un buen acolchado de paja (así aportaremos potasio, necesario para la formación de las cabezas florales). Cuando la planta es joven puede atraer al pulgón, y cuando se está desarrollando la flor del brócoli puede aparecer el gusano de la col.

circulo verde

Recolección

Cuando veamos que se desarrolla el brócoli, observaremos su crecimiento a diario por si aparece algún insecto. Podremos cortarlo cuando el cogollo sea denso y no se abra.

Por qué cultivar brócoli

Las ventajas de cultivar brócoli en nuestro huerto urbano son:

  • Gran valor nutricional
  • Alto contenido en fibra

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