Cómo cultivar endivias

2018-10-21T15:00:24+00:00

Cómo cultivar endivias

Las endivias tienen grandes virtudes, son jugosas, crujientes y frescas al mismo tiempo.

Cuándo sembrar endivias

La época de siembra de esta hortaliza es en primavera y otoño, entre los meses de marzo y mayo, y entre los meses de septiembre y noviembre.

Dónde plantarlas

Antes de plantar las endivias tenemos que pensar dónde vamos a situarla puesto que le gusta el sol, y necesitan humedad y temperatura constantes.

Cómo cultivar endivias

circulo verdePreparar la tierra y el abonado

Las endivias no soportan el exceso de abono, así que tendremos cuidado a la hora de preparar la tierra.

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Siembra

Podemos realizar siembras en semillero rellenándolo con sustrato y depositando 1 semilla por alvéolo a 0,5 cm de profundidad.

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Mantenimiento y riego

Si tenemos que trasplantar las endivias, esperaremos a que las plántulas midan unos 10 cm de altura, y dejaremos unos 30 cm entre ellas.

Les gusta la humedad por lo que necesitan riegos frecuentes, y eliminaremos las malas hierbas puntualmente.

Se pueden asociar con ajos, cebollas, berenjenas y tomates.

Para mantener las hojas blancas, a los 20 días atarlas suavemente con una cuerda.

En cuanto a las plagas, no suelen tener pero podría atraer el pulgón por lo que la mejor manera de evitarlo es tener mariquitas en el huerto urbano.

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Recolección

Se pueden ir cortando las hojas exteriores o la endivia entera a unos 3 cm del cuello de la raíz.

Por qué cultivar endivias

Las ventajas de cultivarlas en el huerto urbano son:

  • Rica en Vitaminas como A, B, C y E
  • Minerales: potasio, zinc, cobre y manganeso

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