Cultivar espinacas en el huerto urbano es ideal ya que es una hortaliza pequeña y es una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Cuándo sembrar espinacas

La época de siembra de las espinacas es en otoño y primavera, ya que crece mejor en climas fríos.

Dónde plantar espinacas

Antes plantarlas tenemos que pensar dónde vamos a situarla puesto que le gusta el sol, aunque también tolera la sombra y la humedad.

Cómo cultivar espinacas

Preparar la tierra y el abonado

Las espinacas prefieren la tierra fresca, aireada, rica en humus, y no precisa abonados, estercoladuras o aportes de compost adicionales, y al igual que la lechuga es una planta de rápido crecimiento.

Siembra

Podemos realizar siembras directamente en el suelo o maceta, o en semillero cuando las condiciones no sean favorables y debamos proteger las semillas para su germinación.

Si elegimos siembra directa en el suelo, mesa de cultivo o maceta pondremos 3 semillas a 1 ó 2 cm de profundidad y dejando unos 10 cm de distancia entre ellas.

Si las condiciones meteorológicas no son buenas o queremos seleccionar las plántulas más sanas, rellenaremos el semillero con compost y protegeremos con vermiculita.

Mantenimiento y riego

Las espinacas necesitan riego abundante y regular, ya que les gusta tener la tierra siembre húmeda.

Si atraemos mariquitas a nuestro huerto podremos evitar que el pulgón acabe con nuestras tiernas espinacas.

En verano debemos mantenerla a la sombra y podemos asociarlas a las fresas, calabazas y melones.

Recolección

Se recolectan después de 30 ó 40 días desde la siembra y podemos cortar hoja a hoja o toda la planta según necesidad.

Por qué cultivar espinacas

Las ventajas de cultivarlas en el huerto urbano son:

• Vitaminas A y C
• Antioxidantes
• Hierro y potasio