Los huevos son un producto muy sano y proteico que tiene un gran sabor y puede prepararse de muchas maneras distintas.

En esta ocasión queremos compartir una receta de huevos rellenos de atún en unos sencillos pasos.

Preparación

1.Hervir los 6 huevos, unos 12 minutos desde que comienza el agua a hervir.

Consejo. Los huevos ecológicos o camperos de gallinas libres saben más ricos.

2. Cuando estén listos, sacarlos, dejarlos templar y quitarles la cáscara. Partirlos por la mitad longitudinalmente y sacar las yemas

3.En un bol poner las yemas desmigadas, el atún troceado y la mayonesa y remover. La cantidad de mayonesa es al gusto, aunque si echas muy poco el relleno quedará un poco seco.

4.Rellenar las mitades de huevos con la mezcla y colocar encima una tira de pimiento asado rojo y perejil.

A disfrutar!

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