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Escarola

Guía para cultivar Escarola en mi huerto urbano

Podemos cultivar infinidad de tipos de escarola, desde las de hojas finitas como cabello de ángel a las de hoja ancha y jugosa como la gigante del hortelano.

 

Época de siembra Primavera – Otoño
Marco de cultivo 30 – 40 cm
Profundidad siembra 1 cm
Exposición solar Sol
Riego Frecuente
Recolección 3 – 4 meses

 

 

TierraPreparar la tierra y el abonado

La escarola se adapta bien a las tierras fértiles, ricas en humus y que retienen bien la humedad. No soporta el calor intenso.

SiembraSiembra

Sembrar directamente las semillas en la tierra o maceta. Introducir 3 semillas en cada alvéolo a una profundidad de 1 cm y a 30 cm entre ellas. Regar mucho en la germinación.

MantenimientoMantenimiento

Mantener la tierra siempre húmeda. Atar las escarolas a las 3 – 4 semanas de la siembra para blanquear el cogollo.

RecolecciónRecolección

Se puede recolectar el cogollo entero o ir cogiendo las hojas exteriores.

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